«Вечерняя смена» о надзорном и магазинном контроле продуктов животного происхождения  

Наверно каждый сталкивался со случаями у нас в торговле, когда в магазине, или рынке на кило допустим помидоров или картошки тебе подсунут парочку гнилых, мятых или некондиционных. Точно также можно нарваться на просроченную упаковку йогурта или майонеза на полке с качественным товаром. Это такая лукавая практика избавляться в тихую от порченного товара, чтобы не выбрасывать и не нести убытки. А вот как быть с пищевыми продуктами вроде колбасы с сосисками или пельменями? Поговорим о мониторинге продуктов пищевого происхождения с главой регионального Россельхознадзора Сергеем Слободянским и товароведом, преподавателем Челябинского колледжа индустрии питания и торговли Ольгой  Ахметовой

Служба информации cheltv.ru